»RUNDUM BESSER.
Weil Ihr Euch auf eine SICHERE TRIEBKRAFT verlassen könnt und Eure Teige ihr volles Potenzial entfalten.
Thomas Klein Backtechnischer Anwendungsberater
UNIFERM
DIE ERFOLGSHEFE
»RUNDUM BESSER.
Für sichere Triebkraft, stabile Prozesse und Backergebnisse, auf die ihr euch verlassen könnt.
Mehr erfahren ↓Erfolgsfaktoren
Fünf Faktoren, die den Beitrag unserer Backhefen sichtbar machen.
Fünf Erfolgsfaktoren. Ein Ziel: erfolgreiche Backwaren.
Backhefe ist mehr als ein Rohstoff. Sie beeinflusst Teige, Prozesse und den Geschmack von Gebäcken. Gleichzeitig erwarten Bäcker und Produktionsverantwortliche gleichbleibende Qualität und einen Partner, auf den sie sich verlassen können.
Die fünf Erfolgsfaktoren der UNIFERM Erfolgshefe zeigen, worauf es dabei ankommt und welchen Beitrag unsere Backhefen Tag für Tag zum Erfolg eurer Backwaren leisten.
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Weil sie in der Backstube für HOHE PROZESSSICHERHEIT sorgt und auch unter anspruchsvollen Bedingungen zuverlässig funktioniert.
Jürgen Teichmann Backtechnischer Anwendungsberater
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Weil Qualität bei den Zutaten beginnt. Mit dieser Hefe verleiht Ihr Euren Gebäcken ein NATÜRLICHES AROMA und MEHR GESCHMACK.
Uwe Blättermann Backtechnischer Anwendungsberater
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Weil sie nach höchsten QUALITÄTSSTANDARDS in DEUTSCHLAND hergestellt wird und für gleichbleibende Ergebnisse steht.
Florian Röker Backtechnischer Anwendungsberater
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Weil hinter dieser Hefe ein VERLÄSSLICHER PARTNER steht, auf den Ihr jeden Tag zählen könnt.
Lars Watzlawek Backtechnischer Anwendungsberater
Der Anspruch
Handwerksbackstube oder industrielle Produktion — auf Hefe muss Verlass sein.
Weil gute Hefe jeden Tag ihren Beitrag leisten muss
Ob in der Handwerksbackstube oder in der industriellen Produktion: Auf Hefe muss Verlass sein. Sie soll Teige sicher entwickeln, Prozesse stabil unterstützen und zu hochwertigen Backwaren beitragen.
UNIFERM Backhefen leisten jeden Tag ihren Beitrag zu erfolgreichen Backwaren: mit SICHERER TRIEBKRAFT, STABILEN ABLÄUFEN, NATÜRLICHEM AROMA, DEUTSCHER QUALITÄT und einem PARTNER an eurer Seite.
Ob Brötchen, Brot oder Feingebäck:
Wenn Hefe zuverlässig funktioniert, merkt man es oft nicht. Wenn sie es nicht tut, merkt man es sofort.
Deshalb kommt es bei guter Backhefe auf mehr an als nur auf Triebkraft. Entscheidend sind Leistung im Teig, stabile Abläufe, natürliches Aroma, hohe Qualität und ein Partner, auf den ihr euch verlassen könnt.
Im Detail
Kachel anklicken oder mit Enter öffnen — die Rückseite erklärt den Faktor.
Sortiment
Die Erfolgshefen
Die klassische Universalhefe unter den leistungsstarken UNIFERM Backhefen.
Vorteile:
- Standardisiert
- Verlässlich
- Aromastark
Die trockene Universal-Hefe mit besonders schneller Verteilung im Teig.
Vorteile:
- Standardisiert
- Verlässlich
- Aromastark
- Besonders krümelige Konsistenz für gleichmäßige Verteilung
Ist die schnelle Feinteig-Hefe unter den leistungsstarken UNIFERM Backhefen.
Vorteile:
- Standardisiert
- Verlässlich
- Aromastark
- Messbar mehr Triebkraft
- Hohe Stressresistenz
- Verringert die Gärzeit in zucker- und fettreichen Teigen
Die kälteliebende Spezial-Hefe mit besonderer Eignung für Gärunterbrechung und Frostung.
Vorteile:
- Standardisiert
- Verlässlich
- Aromastark
- Spezielle Kälteresistenz
- Volle Triebkraft nach Frostung
- Langsamerer Anfangstrieb für längere Führungen und Aromabildung
Die universelle Haushalts-Hefe in Profiqualität.
Vorteile:
- Standardisiert
- Verlässlich
- Aromastark
Sind der Maßstab für Großbäckereien unter den leistungsstarken UNIFERM Backhefen.
Die standardisierte Triebkraft aller UNIFERM Flüssighefen sichert gleichmäßige Backergebnisse bei jeder Anwendung. Die Kombination mit herausragender Triebkrafthaltbarkeit bringt Sicherheit und Verlässlichkeit in Ihren Fermentationsprozess.
Vorteile:
- Standardisiert
- Verlässlich
- Aromastark
Die Gelingsicheren für Teige und Backmischungen.
Vorteile:
- Standardisiert
- Verlässlich
- Aromastark
- Direkter Einsatz ohne Suspendieren möglich
Kontakt
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BESSER.